반응형 고구마 수확 판단 기준1 고구마 수확시기, 효능 고구마 수확시기 (중부지방, 남부지방)고구마는 심는 시기, 재배 기간, 기상 조건에 따라 수확 적기가 크게 달라집니다. 특히 우리나라처럼 기후대가 북-중-남으로 길게 늘어선 환경에서는 중부지방과 남부지방의 수확 달력이 뚜렷하게 갈립니다. 수확을 너무 서두르면 크기·당도가 덜 오르고 저장성이 떨어지고, 반대로 늦추면 서리 피해와 껍질 손상, 동해·저온장해로 상품성이 급락합니다. 이 글은 현장에서 바로 적용할 수 있는 지역별 수확 권장 시기, 판단 기준(체크리스트), 수확 후 큐어링과 저장법, 그리고 고구마의 영양·효능까지 한 번에 정리한 실무 가이드입니다.고구마 생물학적 분류계: 식물계 Plantae문: 속씨식물문 Angiosperms강: 쌍자엽식물강 Eudicots목: 가지목 Solanales과: 메꽃.. 2025. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
